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Un adeguato introito di alimenti ad elevato contenuto di calcio come latte e derivati, noci, nocciole, mandorle, spinaci, soia, pesce lattarino ma soprattutto acqua minerale calcica è strategico per favorire il corretto rimodellamento scheletrico e l’acquisizione ed il mantenimento della massa ossea. Attenzione però agli alimenti che possono rallentarne l’assorbimento: si consiglia di non superare il consumo di 35g di fibra al giorno (presente soprattutto in alimenti integrali, frutta e verdura).

Affinché il calcio introdotto con gli alimenti venga assorbito correttamente è necessario inoltre avere normali livelli circolanti di vitamina D garantiti da una regolare esposizione al sole.

L’esercizio fisico è un altro importante tassello nella strategia di prevenzione delle fratture poiché aumenta la massa ossea e riduce la sua decalcificazione, favorendo i processi di mineralizzazione e quindi la deposizione di calcio. Il via, dunque, a lunghe passeggiate, bicicletta ed esercizi a corpo libero.

Infine, è importante eliminare quei fattori di rischio che portano ad una perdita progressiva di massa ossea, come l’abuso di alcool ed il fumo di sigarette e di limitare, quando non strettamente necessario, l’utilizzo di farmaci ad effetto osteopenizzante.

Quando l’osteoporosi si è instaurata e soprattutto quando essa si complica con le fratture, alle modifiche dello stile di vita bisogna aggiungere necessariamente una terapia farmacologica anti-osteoporotica.

Dott.ssa Erica de Angelis

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Il passaggio di acido dallo stomaco all’esofago avviene fisiologicamente durante la giornata, soprattutto dopo mangiato; tuttavia, se questi eventi superano una determinata soglia, in termini di frequenza e durata, si verifica una vera e propria malattia.

In Italia colpisce una persona su tre e la probabilità della sua comparsa aumenta con l’avanzare dell’età e del peso corporeo.

Tra i sintomi più frequenti si riconoscono: bruciore di stomaco che può estendersi fino alla gola,
rigurgito acido e sapore spiacevole nella parte posteriore della bocca, alitosi, gonfiore addominale e flatulenza, difficoltà e/o dolore ad ingoiare (disfagia), mal di gola ricorrente, raucedine, tosse persistente e respiro sibilante (soprattutto durante la notte), infiammazione delle gengive, erosione dello smalto dentario e dolore toracico. Tali disturbi possono essere accompagnati, da un’infiammazione dell’esofago (esofagite) che, se protratta nel tempo, può favorire la comparsa di una condizione clinica che richiede una più accurata valutazione, chiamata “esofago di Barrett”.

I fattori che possono aumentare il rischio di reflusso sono principalmente: sovrappeso e obesità, utilizzo di determinati farmaci o presenza di particolari condizioni come l’ernia iatale, gastroparesi e stress.

Sebbene il punto cardine del trattamento della malattia da reflusso gastroesofageo sia rappresentato dall’uso di specifici farmaci, dobbiamo tenere in considerazione alcune misure igienico-dietetiche e nutrizionali.

I cibi che più facilmente favoriscono il disturbo, e che quindi vanno evitati sono l’aglio, la cipolla, la cioccolata, la menta, la liquirizia, le spezie (pepe, peperoncino, paprika…), lieviti freschi (cornetti, brioches, pizza ecc..) e l’alcol; è inoltre necessario ridurre il consumo di alimenti fritti e, più in generale, di cibi ricchi di grassi saturi (come ad esempio quelli conservati). E’ importante mantenere il peso forma e dimagrire se si è in sovrappeso, fare pasti piccoli e frequenti, evitare pasti abbondanti la sera, non indossare abiti o cinture troppo stretti e rialzare la testiera del letto prima di coricarsi.

Un piano terapeutico nutrizionale redatto da un professionista può aiutare a ridurre significativamente la sintomatologia del disturbo.

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“Sappiamo di centinaia di varianti genetiche che hanno maggiori probabilità di manifestarsi in individui che soffrono di obesità e altre malattie – ha affermato Eyleen O’Rourke del Dipartimento di Biologia Cellulare della School of Medicine e del Robert M. Berne Cardiovascular Research Center -. Ma ‘più probabilità di presentarsi’ non significa causare la malattia. Questa incertezza è una delle principali barriere per sfruttare il potere della genomica della popolazione per identificare obiettivi per trattare o curare l’obesità. Per superarla abbiamo sviluppato una pipeline automatizzata per testare simultaneamente centinaia di geni. Il nostro primo ciclo di esperimenti ha scoperto più di una dozzina di geni che causano e tre geni che prevengono l’obesità. Prevediamo che il nostro approccio e i nuovi geni che abbiamo scoperto accelereranno lo sviluppo di trattamenti”.

In particolare, il blocco di azione dei tre geni che prevengono l’obesità conduce anche a una vita più lunga e a una migliore funzione neuro-locomotoria. (Agonb) Cdm 09:00.

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